Por cierto, el hígado sin duda es magnífico. El problema es que en esta época desnaturalizada actual toda la mierda hormonal que le meten a los animales va a parar ahí. ¿No te preocupa eso o lo consigues natural? También debo decir que muchas vitaminas se destruyen al cocinar, si bien las liposolubles suelen conservarse la mayoría. Saludos.
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